Les Fermes !

Plutôt Nourrir

Extrait de « Plutôt Nourrir » le livre poignant de Clément Osé et Noémie Calais. Après avoir fait « Sciences Po Paris », Noémie s’amuse en disant qu’elle fait « Science Porcherie ». Militante et éleveuse de porcs noirs dans le Gers, près de la Ferme des Mawagits où elle cuisine ses produits lors des soirées tapas qui connectent les gens. …

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Guillaume, Grégoire et Antoine, ou la paysannerie heureuse

Dans les tumultes de mon parcours voyageur, en pleine(s) canicule(s) estivale(s), je vais traîner mes bagages dans le Gers, à la Ferme des Mawagits. Grégoire, Antoine et Guillaume ont la réputation d’être des maraîchers bosseurs et expérimentateurs, mais qui savent aussi faire la fête et faire preuve de légèreté. A une demi-heure d’Auch, au milieu …

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Où Franck m’apprend à écouter, et me montre à aimer

En parcours à l’EAV depuis près de 2 mois, je m’invite chez Franck Baechler, éleveur en Sologne. Je l’ai rencontré au cours d’une soirée, où il m’a avoué avec émotion qu’emmener ses vaches à l’abattoir était à chaque fois un crève-cœur. Je sais donc chez qui j’arrive. Du moins, je crois le savoir. Un amoureux …

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Lucile et Arafat, en communion simple avec leurs jardins

Un lopin de terre derrière la maison, un ancien séchoir à tabac, quelques arbres offrant un refuge lors des journées brûlantes, et une tente-yourte pour dormir (presque à la belle étoile). C’est une simplicité bienvenue qui m’accueille chez Lucile et Arafat, à la Ferme du Bosquet. Au pays girondin des domaines-châteaux et routes du vin, …

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Benjamin, de la ferme de Trévero : « Le collectif se vit dans la zone d’accord de chacun »

Benjamin en compagnie d’une de ses truies « alchimiste de la valorisation des sous-produits » Trevero, c’est « Cultiver et Partager ». Ce slogan transpire littéralement à travers les paroles de Benjamin. La ferme cultive les plantes pour l’alimentation humaine, et réutilise les sous-produits et déchets pour élever des animaux. Passer 15 jours là bas, au début du printemps, …

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La ferme en Coton et ses arbres, « catalyseurs de vie »

“Quand tu vois des arbres, c’est chez nous”. Voilà la première phrase qui me rappelle Nicolas Petit et sa ferme. Des lignes d’arbres champêtres sont présentes tous les 24 mètres dans les champs de grandes cultures. Ces arbres permettent de limiter l’érosion du sol et l’écoulement de l’eau, d’abriter la faune sauvage et de casser …

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6 œufs, de la farine et des pommes de terre. Est-ce assez pour remercier ces agriculteur.ice.s de leur travail ?

Il est 8 heures sur le marché. Les premier.e.s client.e.s sont là, on sourit, on dit bonjour, on est heureux.se. On montre nos produits, on rend la monnaie et on dit « merci« . Au suivant, bonjour, merci à bientôt. On voit des dizaines de visages, on accepte les critiques s’il y en a. Quelle consécration d’être …

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Une nouvelle expérimentation syntropique en France

Et une plantation syntropique de plus à la Ferme des Mawagits avec les étudiant.e.s de l’EAV ! Chaque année, l’EAV co-organise avec la ferme des Mawagits une plantation agroforestière. L’occasion pour les étudiant.e.s de poursuivre leur montée en compétence en agriculture syntropique, par l’expérience. En résumé : 🌳 5 lignes de 50 mètres de long🌳 …

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Les Fermes de Ségur composent le paysage

Ségur-le-château est un joli village médiéval situé dans les plaines Coréennes, dessinées par l’Auvézère. C’est ici que j’ai rencontré Astrid, paysagiste de formation, qui par son regard comprend et façonne le paysage. Ces actions sont concrétisées via le projet des Fermes de Ségur et l’association Paysages nourriciers. Inspirés par la circulation des éléments comme l’eau, …

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La diversité, clé de l’équilibre au verger

Pour la première étape de mon parcours, je me suis rendue aux vergers du Mitan Cranne à Domagné, en Ille-et-Vilaine. J’y ai rencontré Denis Legendre qui, en plus de cueillir les pommes, cueille… les œufs. Une question m’est alors apparue : comment la diversité peut-elle bénéficier à la vie du verger ? Haïku #1 : Les …

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