Un “slow” élevage en Bretagne
La première rencontre de mon parcours a été Sophie Nedellec. Une éleveuse qui a choisi de s’ancrer sur son territoire en choisissant des races locales depuis 2018. Le nom “Ferme du Gabbro” exprime la composition du sous-sol où se situe la ferme. Le gabbro est une roche fondatrice du massif Armoricain, qu’on trouve aussi sur …